Na última publicação compartilhei um estudo que demonstrou uma associação entre esse de fosfato sérico e risco de mortalidade cardiovascular e fiquei de compartilhar algumas das fontes desse mineral.
Então cuidado se a sua alimentação é a base de ultraprocessados e carnes! Talvez você possa estar ingerindo fosfato demais.
Alimentos ricos em fosfato orgânico (presente em alimentos fontes de proteínas): Carnes, peixes, leite e derivados e leguminosas.
Alimentos ricos em fosfato inorgânico – fósforo (adicionado como aditivos): Alimentos ultraprocessados, em especial carnes processadas, peixes enlatados, refrigerantes, farináceos, etc.
E lembre-se que o nutricionista é o profissional habilitado para avaliar sua alimentação e te passar as recomendações adequadas.