A levedura nutricional ou Nutritional Yeast é feita a partir da levedura Saccharomyces cerevisiae. Porém, diferente daquela utilizada para fazer pão, aqui a levedura está morta. 👉🏻Ela é muito utilizada por pessoas veganas, já que é um boa fonte de vitamina e mineral, além de ter um gostinho parecido com de queijo. Mas isso não […]
No último poste falei sobre um estudo que mostrou benefício da suplementação de magnésio da fibromialgia. Além disso, o magnésio é um mineral que exercer inúmeras funções para nosso organismo. Dessa forma, mesmo se você for suplementar o magnésio, isso não elimina o fato de você precisar comer alimentos fontes de magnésio. ✅ 👉🏻O magnésio […]
A fibromialgia afeta 2% da população geral, com predominância em mulheres. 🤦🏻♀️ Ela é caracterizada por dor crônica generalizada e os pacientes relatam sintomas, incluindo fadiga, dores musculares, distúrbios do sono, ansiedade, depressão, disfunção cognitiva e estresse. 🤒😷 ✅O tratamento médico ainda possui várias limitações. Por isso, estratégias não farmacológicas estão sendo estudadas para auxiliar […]
Na última postagem falamos dos benefícios do beta-glucana de aveia. 💚 E para não ficar apenas na teoria, como prometemos hoje vamos de #receitadanutri com aveia. Um delicioso bolo de aveia e cenoura. 🥰😍 👉🏻Ingredientes: •2 cenouras •3 ovos caipiras •1/3 xícara de azeite de oliva extravirgem •1/2 xícara de leite de coco •½ xícara de farinha […]
A aveia é um cereal integral muito consumido no muito inteiro. E dentre seus vários benefícios, está a presença de bata-glucana. 👉🏻As beta-glucanas são consideradas fibras solúveis. As fibras são carboidratos não digeríveis que vão trazer vários benefícios a nível intestinal. Um dos benefícios é na redução do colesterol. 😍 👉🏻Uma recente meta-análise demonstrou que […]
👉🏻Várias doenças estão associadas à um aumento de inflamação. A alimentação, por sua vez, pode ajudar a aumentou ou a diminuir essa inflamação. Alguns alimentos conseguem diminuir essa inflamação ✅(ex: frutas, verduras, azeite de oliva, açafrão da terra). Por outro lado, outros alimentos, em especial os ultraprocessados com alta quantidade de açúcar, gordura saturada e […]
Você já ouviu que o uso de triglicerídeo de cadeia média (TCM) pode ajudar na cognição? 🤔🧠 O TCM são ácidos graxos que possuem de 6 a 12 carbonos. 📚De fato temos algumas estudos que sugerem que o uso de TCM pode ajudar na melhora de cognição de adultos saudáveis e de pessoas que já […]
O número de produtos que misturam café com outros ingredientes aumentou consideravelmente nos últimos tempos. ☕️ Os nomes são os mais diversos, supercoffee, ultracoffee, power coffee, brainsotorm coffe, entre outros. 👉🏻 Embora a constituição mude de acordo com a marca, elas tendem a adicionar outros constituintes como TCM (triglicerídeo de cadeia média), carnitina, coenzima Q10, […]
O café é uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo. ☕️🤎 Geralmente é identificado como um estimulante devido ao alto teor de cafeína. No entanto, a cafeína não é o único componente bioativo do café. O café possui vários compostos bioativos, como polifenóis, especialmente ácido clorogênico e ácido cafeico, alcalóides e os diterpenos. […]
Isso mesmo, você não leu errado!!! 👉Estudo recente sugere que o consumo de cogumelos pode auxiliar na melhora da cognição em indivíduos com mais de 60 anos. 📚O estudo foi realizado com mais de 2840 pessoas e foi evidenciado que aqueles indivíduos que consumiam mais de 13,4 g de cogumelos a cada 1000 Kcal ingeridas […]