Vários estudos evidenciam que o consumo de café, pode trazer benefícios para a saúde cerebral.
Hoje compartilho um estudo prospectivo (com acompanhamento dos pacientes por 9 anos) publicado esse ano evidenciando que um consumo maior de café (≥ 3 xícaras/dia) com cafeína e sem açúcar/adoçante foi associado a um menor risco de Alzheimer, Parkinson e de morte relacionada a doenças neurodegenerativas.
No mesmo estudo eles mostram que o café descafeinado ou café adoçado (com açúcar ou adoçante) não traz benefícios. (Ref: Zhang, T.; et al. Am J Clin Nutr., 120(4):918-926, 2024.)
OBS: vale destacar que a quantidade de café deve ser interpretada com cautela, já que temos vários polimorfismos associados ao metabolismo da cafeína. Dessa forma, sempre vale a pena uma análise individualizada.