Vegetais crucíferos, também chamados de brássicas, como o brócolis, são uma boa fonte de fibra dietética, fitoquímicos e nutrientes, incluindo os glucosinolatos, que podem ser metabolizados pela microbiota gastrointestinal. Este estudo de 2019 teve como objetivo determinar o impacto do consumo de brócolis na microbiota gastrointestinal de adultos saudáveis. O período de tratamento foi de 18 dias separados por um washout de 24 dias. Os participantes receberam 200 g de brócolis cozido ou 20 g de rabanete cru por dia. Após análises, o consumo de brócolis diminuiu a abundância relativa de Firmicutes em 9% em relação ao controle e aumentou a abundância relativa de Bacteroidetes em 10% e de Bacteroides em 8% em relação ao controle. E nunca esqueça que o profissional mais habilitado para orientá-lo sobre alimentação é o Nutricionista!
Category: Alimentação
Plantas contra candidíase
A cândida é um fungo que causa alguns problemas em humanos, sendo as mais comuns infecções orais e vaginais. Mas estratégias alimentares podem ajudar a diminuir o crescimento da Candida albicans. Nesse estudo publicado em 2019, os autores avaliaram algumas plantas que diminuem o crescimento desse fungo. Depois de avaliar as várias plantas, as que mais inibiram a cândida foram: Withania somnifera (ginseng indiano), Curcuma longa (açafrão da terra), Cymbopogon citratus (capim-limão) e Zingiber officinale (gengibre). Mas lembre-se, antes de tornar essa informação uma verdade absoluta, procure por um bom nutricionista! Ele avaliará o que é melhor para o seu caso!
Vitamina K e diabetes
O diabetes é uma doença metabólica cuja prevalência está aumentando a cada dia. E vários fatores ambientais, especialmente dietéticos, podem influenciar no risco de ter ou não diabetes. Nesse estudo publicado em 2019, os autores investigaram a relação entre os níveis de vitamina K circulante e o risco de ter diabetes tipo 2. Após análises, os autores observaram que as pessoas que tinham níveis aumentados de vitamina K tinham um menor risco de diabetes tipo 2. Assim, ajustar a ingestão dietética de vitamina K é super importante. E nunca esqueça que o profissional mais habilitado para orientá-lo sobre alimentação é o Nutricionista!
Sal e artrite reumatoide
A artrite reumatoide é uma doença autoimune sistêmica caracterizada por inflamação que gera alterações nas “juntas”/articulações. A fisiopatologia não é totalmente elucidada, mas sugere-se o envolvimento a IL-17. Nesse estudo publicado agora em 2019, os autores investigaram a influência do cloreto de sódio (sal) na artrite reumatoide. Avaliando pacientes com artrite, foi demonstrado que esses pacientes tinham mais sódio e IL-17 no fluido sinovial. Em experimento com animais, o cloreto de sódio piorou a artrite e aumentou a IL-17. A conclusão dos autores foi que que o cloreto de sódio pode piorar a artrite e que, por isso, uma das estratégias para auxiliar no tratamento é limitar o consumo de sal. E nunca esqueça que o profissional mais habilitado para orientá-lo sobre alimentação é o Nutricionista!
Aditivo alimentar e intestino
Já falei várias vezes sobre a importância de ter um intestino funcionando bem e uma microbiota adequada. Mas você sabia que os aditivos alimentares (presentes na maioria dos produtos industrializados) podem influenciar no intestino? Essa revisão de 2018 aborta justamente isso. Os autores colocam que os aditivos alimentares, em especial os espessantes, podem piorar a microbiota intestinal, aumentar a inflamação e aumentar a permeabilidade intestinal. E, com o intestino alterado, pode-se piorar várias funções do organismo e aumentar o risco de vários sintomas, como compulsão alimentar. Sobre esse ponto, alguns estudos já sugerem que o alto consumo de aditivos alimentares podem alterar peptídeos cerebrais relacionados com o controle da fome e saciedade. Ou seja, quanto mais alimento in natura você consumir e menos industrializado, melhor. Procure um nutricionista para orientá-lo melhor.
Cólica menstrual e alimentação
A prevalência de cólica menstrual entre as mulheres é bem alta. Se você me acompanha, sabe que eu já mostrei artigos falando que alguns alimentos podem ajudar a diminuir as cólicas, como o gengibre. Por outro lado, esse artigo publicado em 2018, mostrou que alguns alimentos podem aumentar o risco de ter cólicas menstruais. Após analisar 258 estudantes universitárias, os autores demonstraram que consumir refrigerantes a base de cola nos primeiros dias do ciclo menstrual e ter um alto consumo de carnes vermelhas aumentam o risco de ter cólica menstrual. Nunca esqueça que o profissional mais habilitado para orientá-lo sobre alimentação é o Nutricionista! Procure o seu para orientá-lo melhor.
Carboidrato e diabetes gestacional
O diabetes gestacional é uma das complicações metabólicas mais comuns da gestação. E pode causar riscos para a mãe e para o bebê. Mas você sabia que a alimentação antes de engravidar já pode influenciar no risco de diabetes durante a gestação? Pois é, esse artigo avaliou a qualidade do carboidrato ingerido antes de engravidar com o risco ou não de ter diabetes gestacional. E vejam que interessante, mulheres que tinham uma maior ingestão de fibras, frutas ou suco de frutas tinham menos risco de desenvolver diabetes gestacional. Por outro lado, mulheres que ingeriam mais cereais tinham mais risco de desenvolver diabetes durante a gestação. Nunca esqueça que o profissional mais habilitado para orientá-lo sobre alimentação é o Nutricionista! Procure um!
Alimentos e depressão
Se você acompanha meus postes já sabe que vários nutrientes são importantes para diminuir e/ou ajudar no tratamento da depressão. Para conseguir todos esses nutrientes, precisamos de uma alimentação adequada e equilibrada. Esse artigo de 2018 elege os principais alimentos de origem vegetal e os principais de origem animal pensando nesses nutrientes importantes para a depressão. Os autores colocam que dos alimentos vegetais, destacam-se as folhas verdes, pimentas e as brássicas (ex.: brócolis, couve, couve-flor, nabo, rabanete, couve de Bruxelas, etc.). Já os principais destaques dos alimentos de origem animal são os frutos do mar em geral e as carnes orgânicas. Porém, vale a pena lembrar que já falamos de vários outros alimentos importantes e que uma alimentação desse ser individualizada. Por isso, o mais importante é você procurar um nutricionista para orientá-lo melhor.
Prebiótico e osso
Mês passado falamos do intestino para a melhora do fígado. Mas os estudos mostrando os benefícios de modular o intestino não param. Nesse estudo de revisão publicado em 2018 os autores colocam o papel dos prebióticos (que funcionam como os “alimentos” para as bactérias do nosso intestino) no metabolismo ósseo. Os autores colocam que o uso de prebióticos pode melhorar o funcionamento intestinal, melhorar a microbiota e diminuir a permeabilidade intestinal e, tudo isso, contribui para diminuir a inflamação e melhorar o metabolismo ósseo. Além disso, os prebióticos ajudam a melhorar o metabolismo do cálcio, melhorando a absorção desse nutriente que é importante para a saúde óssea. Não sabe como adicionar probióticos no seu dia-a-dia?! Procure o seu nutricionista!
Low carb e tubo neural
Dietas low carb estão cada vez mais populares. Mas será que todas as pessoas podem fazer esse tipo de dieta?? Esse estudo publicado em 2018 avaliou o consumo de dieta low carb em mulheres com o risco ter bebês com defeitos no tubo neural. Após analisar mais de 10 mil mulheres e seus bebês, os autores demonstraram que fazer uma dieta bem restrita em carboidrato (≤ ao percentil 5, o que corresponde a cerca de 95 g de carboidrato por dia) aumenta em cerca de 30% o risco dos bebês nascer com defeitos do tubo neural. Além disso, eles observaram que as mulheres fazendo esse tipo de dieta tinham uma ingestão menor de ácido fólico, que é uma vitamina fortificada nas farinhas e que está associada com menor risco de defeitos do tubo neural. Porém, não se tem como afirmar se o problema é apenas pela deficiência de ácido fólico ou não. Ou seja, mais estudos ainda são necessários, mas é importante avaliar a conduta e se existe a necessidade de suplementação. Procure um Nutricionista para orientá-lo melhor!