A alimentação saudável é um dos fatores que auxiliam na prevenção de várias doenças, incluindo as doenças cardiovasculares (DCV). As DCV têm um impacto significativo, já que é uma das principais causas de morte no mundo. Dessa forma, pensar em prevenção é muito importante. De modo interessante, esse estudo avaliou dados de 6 estudos de coorte prospectivos para investigar o papel da qualidade da dieta no risco de desenvolver ou não DCV e de morrer por DCV. Após análises, foi observado que as pessoas que têm uma melhor qualidade geral da dieta (ou seja, consomem mais frutas, verduras, grão integrais e menos alimentos ultraprocessados, açúcares e gordura trnas) têm menos risco de desenvolver DCV e de morrer por DCV. E nunca esqueça que o profissional mais habilitado para orientá-lo sobre alimentação é o Nutricionista!
Category: Alimentação
Triglicerídeos e cognição
Se você me acompanha a mais tempo já deve ter percebido que o assunto cognição é bem recorrente por aqui. Primeiro porque a área da neurociências é uma das minhas especialidades. Segundo porque surgem cada vez mais estudos mostrando a relação entre nutrição e saúde cerebral. Nessa revisão agora de 2021, os autores exploram a relação entre os níveis de triglicerídeos e o prejuízo cognitivo. Os autores mostram alguns estudos clínicos que associam aumento dos níveis de triglicerídeos e declínio cognitivo, independente de outros fatores de risco cardiovascular. Além disso, os autores sugerem dois prováveis mecanismos: aumento de triglicerídeos ocasionando uma disfunção na barreira hemato-encefálica (BHE) e alterando o metabolismo da beta-amiloide. Vale destacar que essas duas questões estão associadas ao declínio cognitivo e a fisiopatologia da doença de Alzheimer. Embora ainda sejam necessários mais estudos para termo uma real certeza do impacto, pensar em melhorar o estilo de vida e ajustar a alimentação para controlar os níveis de triglicerídeos é muito importante. E nunca esqueça que o profissional mais habilitado para orientá-lo sobre alimentação é o Nutricionista!
Bebidas e diabetes gestacional
O diabetes gestacional é uma das complicações que a gestante pode ter. E ele aumenta o risco de problemas para a mãe e para o bebê. Dessa forma, pensar em prevenção é muito importante. De forma interessante, esse estudo publicado em 2021 investigou o efeito do consumo de diversos tipos diferentes de bebidas e o risco de desenvolver ou não diabetes. Após análises, foi observado que o consumo de leite fermentado no período pré-gestacional e durante o primeiro trimestre aumentou o risco de desenvolver diabetes gestacional. Por outro lado, o consumo de suco de frutas nesse mesmo período diminuiu o risco de desenvolver diabetes durante a gestação. Mas lembre-se, antes de tornar essa informação uma verdade absoluta, procure por um bom nutricionista! Ele vai avaliar o que é melhor para o seu caso, que tipo de bebida é interessante para você, bem como a quantidade que deve ser ingerida.
Pólen e saúde
O pólen de abelha é uma combinação de pólen de planta e secreções e néctar de abelhas. Ele é usado para benefícios à saúde há muito tempo. Já existem relatos de seu uso na Bíblia e nos textos do antigo Egito. O pólen tem na sua constituição carboidratos, proteínas e lipídios. Além disso, possui carotenoides, vitaminas, minerais e polifenóis. Ele tem sido estudado para vários benefícios, porém, a maior parte dos estudos ainda são em animais, por isso, temos que ter cautela na hora de interpretar os resultados. Mas segue alguns possíveis benefícios do pólen de abelha: melhora de metabolismo de glicose, hepatoprotetor, cardioprotetor, diminui ácido úrico, melhora metabolismo ósseo, melhora funcionamento dos ovários, melhora sistema imunológico, melhora morfologia do intestino. Vale destacar que não existe nenhum alimento milagroso. Esses efeitos citados são de alguns estudos, a maior parte em animais. Então mais uma vez, temos que ter cautela na interpretação. Não necessariamente o pólen vai fazer tudo isso em humanos. Por isso, antes de tornar essa informação uma verdade absoluta, procure por um bom nutricionista!
Carotenoides e visão
Essa semana estou falando sobre carotenoides. Hoje, trago esse estudo de revisão que aborda o papel de alguns carotenoides na visão, em especial no glaucoma. Glaucoma é uma neuropatia óptica caracterizada por neurodegeneração progressiva da retina, resultando na perda de células ganglionares da retina e defeitos característicos do campo visual. Algumas questões fisiopatológicas que estão envolvidas no glaucoma são estresse oxidativo, disfunção mitocondrial e inflamação. Luteína e zeaxantina são os dois carotenoides mais estudados para visão. E, dos dois, temos mais estudos com a luteína. Estudos evidenciam que a luteína aumenta a neuroproteção, ajudando na sobrevivência das células ganglionares da retina. Em estudos clínicos, uma tendência protetora foi observada com o maior consumo dietético de carotenoides (ou seja, diminui o risco de glaucoma). Além disso, maiores níveis de carotenoides no pigmento macular foram amplamente associados à melhora do desempenho visual em pessoas que já tinham glaucoma. Ou seja, ajustar a ingestão alimentar é muito importante. E nunca esqueça que o profissional mais habilitado para orientá-lo sobre alimentação é o Nutricionista!
Vitamina A e obesidade
Vitamina A e carotenoides com atividade pro-vitamina A possuem várias funções importantes para o organismo. Por exemplo, auxiliam na reprodução, diferenciação celular, imunidade, visão, etc. Alguns estudos também têm investigado o papel da vitamina A e dos carotenoides na obesidade. E esse foi o tema dessa revisão agora de 2021. Os autores comentam sobre alguns estudos em humanos que mostram associação entre níveis mais baixos de vitamina A no sangue em pessoas com obesidade. Pensando em mecanismos de ação, os autores destacam dois papéis principais. O primeiro é a ação antioxidante dos carotenoides e, ao diminuir o estresse oxidativo, acaba-se também diminuindo a inflamação (que está aumentada em situações de obesidade). O segundo papel é a capacidade desses carotenoides conseguir, pelo menos em estudos pré-clínicos, diminuir a diferenciação dos adipócitos (células de gordura). Vale destacar que isso não significa que apenas aumentar vitamina A / carotenoides irá fazer a pessoa emagrecer. Mas ajustar a ingestão na alimentação é importante. Procure um Nutricionista para orientá-lo melhor!
Tempo de tela e alimentação
A pandemia da COVID-19 alterou vários hábitos de vida. Incluindo hábitos alimentares e de prática de atividade física. De modo bem interessante, esse estudo realizado no Brasil, com mais de 39 mil adultos avaliou a relação entre a quantidade de exposição às telas (TV, computador, tabletes) e o consumo de alimentos ultraprocessados durante a pandemia da COVID-19. Após análises estatísticas, foi observado que as pessoas que ficavam mais horas vendo TV ou no computador / tablet também comiam mais alimentos ultraprocessados e menos frutas e verduras. Ou seja, dois fatores que podem piorar a saúde (má alimentação a falta de atividade física) estando correlacionados. E isso pode repercutir em consequências a longo prazo.
Azeite de oliva e tireoide
Tanto o azeite de oliva extravirgem quanto o extrato da folha da oliveira têm sido estudados para vários benefícios à saúde. Ambos os produtos possuem inúmeros fitoquímicos, que são responsáveis, pelo menos em parte, pelos benefícios atribuídos a esses alimentos. Temos vários estudos avaliando o efeito desses alimentos no câncer, doença cardíaca coronária, hipertensão, doença neurodegenerativa, entre outras. Nessa revisão de 2021, os autores abordam o papel do azeite de oliva e das folhas da oliveira no funcionamento da tireoide. Após selecionar os estudos que avaliam o azeite de oliva ou as folhas de oliveira no funcionamento da tireoide os autores colocam que esses alimentos parecem auxiliar no funcionamento dessa glândula, porém, os estudos ainda são todos em animais. Dessa forma, ainda não podemos afirmar que a ingestão desses alimentos também irá beneficiar a tireoide de humanos. Porém, já sabemos de vários outros benefícios do azeite de oliva em humanos, sem contar que a gordura contida nele é a gordura que devemos ingerir em maior quantidade. Não sabe o quanto usar de azeite de oliva? Procure um Nutricionista para orientá-lo melhor!
Frutas, vegetais e saúde mental
Essa semana estamos falando sobre a importância de frutas e vegetais. Terça falei sobre o impacto delas na ativação do sistema nervoso autonômico em crianças. Hoje, trago esse artigo publicado em 2021 que aborda o papel do consumo de frutas e verduras na saúde mental. Foi um estudo de coorte no qual eles avaliaram o consumo de frutas e vegetais no início do estudo e fizeram análise de saúde mental. Depois de 5 anos eles avaliaram novamente essas pessoas e fizeram a análise de saúde mental para ver se o consumo de frutas e vegetais teve impacto na saúde mental. Após análises estatísticas foi observado que o maior consumo de fibras e de amido resistente vindo de frutas e vegetais estava associado à melhora na saúde mental dessas pessoas. Ou seja, uma melhora da alimentação trazendo benefícios a longo prazo para o cérebro. E nunca esqueça que o profissional mais habilitado para orientá-lo sobre alimentação é o Nutricionista!
Vegetais e SNA
O sistema nervoso autonômico (SNA) faz parte do sistema nervoso periférico e desempenha um papel bem importante na regulação homeostática de vários órgãos. Dessa forma, ativá-lo que forma correta é essencial para o funcionamento adequado do organismo. Porém, temos poucos estudos avaliando o impacto da alimentação no SNA em humano. De modo interessante, esse estudo publicado agora em 2021 investigou o efeito da variedade no consumo de vegetais e a ativação do SNA em crianças de 7 a 12 anos. Após análises, foi observado que as crianças que variavam mais os vegetais ingeridos tinham uma resposta de ativação do SNA mais rápida. Embora ainda exista a necessidade de mais estudos na área, não a dúvidas de ter uma dieta mais saudável e variar a alimentação são estratégias para melhorar a saúde! E nunca esqueça que o profissional mais habilitado para orientá-lo sobre alimentação é o Nutricionista!