Category: Aveia

Aveia e seus benefícios ao intestino

benefícios da aveia para o intestino

A aveia é um alimento rico em fibras solúveis chamadas de beta-glucanas. Vários estudos tem demonstrado os benefícios no consumo desse tipo de fibra e de aveia.

Na última revisão publicada agora em agosto, os autores colocam que o consumo de aveia:

  • melhora a microbiota intestinal,
  • diminui a permeabilidade do intestino,
  • aumenta a síntese de ácidos graxos de cadeia curta e
  • diminui inflamação e estresse oxidativo.

Embora sejam necessários mais estudos, o consumo da aveia tem se demonstrado benéfico na maior parte dos estudos.
(Referência: Fbiano, G.A.; et al. Nutrients., 15(16), 3534, 2023. Doi:10.3390/nu15163534)

E você, tem hábito de consumir aveia?

Aveia e efeitos na pressão arterial

Luana_Manosso

Enquanto alguns alimentos podem aumentar o risco de hipertensão arterial, outros alimentos possuem efeitos benéficos.

Um dos alimentos que vêm sendo estudado para trazer benefícios no controle da pressão arterial é a aveia.

A aveia possui beta-glucanas, GABA e fitoquímicos como as avenantramidas que podem estar por traz dos benefícios desse alimento para a saúde. As beta-glucanas auxiliam na modulação da microbiota intestinal, que pode exercer vários efeitos no organismos. As avenantramidas auxiliam na produção do óxido nítrico e diminuição de inflamação e estresse oxidativo. E o GABA ajuda a diminuir o estresse, que é um dos fatores de risco para a hipertensão arterial.

Que tal adicionar mais aveia no seu dia a dia??

Referência: Liska, D.; et al. Nutrients., 14(22)4772, 2022. Doi: 10.3390/nu14224772

Bolo de cenoura com aveia – #receitadanutri

Na última postagem falamos dos benefícios do beta-glucana de aveia. 💚

E para não ficar apenas na teoria, como prometemos hoje vamos de #receitadanutri com aveia. Um delicioso bolo de aveia e cenoura. 🥰😍

👉🏻Ingredientes:
•2 cenouras
•3 ovos caipiras
•1/3 xícara de azeite de oliva extravirgem
•1/2 xícara de leite de coco
•½ xícara de farinha de linhaça
•½ xícara de açúcar demerara
•2 xícaras de aveia (farinha ou flocos)
•1 colher de sopa de canela
•1 colher de sopa de cacau em pó
•1 colher de sopa de fermento químico

👉🏻Modo de preparo: Liquidificar tudo menos o fermento. Por fim, misturar o fermente e mexer delicadamente. Pré-aquecer o forno por 5 minutos. Assar por aproximadamente 30 minutos.

Beta-glucanas da aveia

A aveia é um cereal integral muito consumido no muito inteiro. E dentre seus vários benefícios, está a presença de bata-glucana. 👉🏻As beta-glucanas são consideradas fibras solúveis. As fibras são carboidratos não digeríveis que vão trazer vários benefícios a nível intestinal. Um dos benefícios é na redução do colesterol. 😍

👉🏻Uma recente meta-análise demonstrou que o uso de beta-glucanas da aveia (com menos menos 3 g de beta-glucanas) consegue diminuir o colesterol total e o LDL colesterol (conhecido como colesterol “ruim”).

👉🏻A quantidade de beta-glucana na aveia pode variar, porém, de maneira geral, a aveia possui 4 a 6% de beta-glucana. Dessa forma, para conseguir 3 g de beta-glucana são necessárias de 50-75 g de aveia.

Aguarde que vem receita por ai. 😍💚

📚Referência: Yu, J.; et al. Nutrients,14:2043, 2022. Doi. 10.3390/nu14102043.