A OMS recomenda a ingestão de 5-10% das calorias diárias vindas de açúcares. Mas a média, na maioria dos países, varia de 13-25%. Ou seja, bem acima do recomendado. É muito comum pessoas relatarem aquela “vontade do doce”, em especial final de tarde. Por outro lado, um fitoterápico muito usado da medicina Ayurvedica tem sido estudado para obesidade e controle de vontade do doce: Gymnema sylvestre. Nesse estudo publicado esse ano, os autores deram tabletes com 4 mg ácido gymnêmico (constituinte da Gymnema) para homens e mulheres e avaliaram se ele diminuía a vontade de comer doce e se, de fato, diminuía a quantidade de chocolate ingerida por essas pessoas. Após 15 minutos da ingestão do tablete com ácido gymnêmico, foi observado que os pacientes tinham menos vontade de comer doce e que, de fato, ingeriram menos quantidade de chocolate. Mas lembre-se, individualidade é MUITO importante. Apenas um profissional competente e atualizado vai avaliar qual a melhor estratégia a ser utilizada com você!
Category: Compulsão
Mindful eating
Mindful eating ou comer consciente consiste em trazer consciência para tudo o que envolve o comer (quando, porque, onde, etc). Além de estimular a atenção plena na hora de comer, o Mindful eating acaba também estimulando mudanças no comportamento alimentar. E isso pode influenciar em outras questões importantes, como compulsão alimentar e alteração de humor. E foi isso que esse artigo publicado agora em 2020 avaliou. A relação do Mindful eating com compulsão alimentar e alteração de humor em estudantes universitários. Após análises, foi observado que o comer consciente foi inversamente associado com compulsão alimentar e com alteração de humor. Ou seja, quem comia com atenção plena, tinha menos compulsão alimentar e menos alteração de humor. Mas lembre-se, antes de tornar essa informação uma verdade absoluta, procure por um bom nutricionista!
Compulsão e memória
O controle da fome e da saciedade tem sido muito estudado nos últimos anos. Mas os mecanismos envolvidos em uma compulsão alimentar é bem complexo! Pesquisas recentes estão sugerindo o papel da memória na compulsão alimentar e no ganho de peso! Os comportamentos alimentares são sustentados por processos de tomada de decisão neuro-cognitiva que depende da memória funcional e da memória episódica. Esses sistemas são influenciados por sinais metabólicos que fornecem informações sobre o armazenamento de energia a curto e a longo prazo, proporcionando assim um mecanismo pelo qual as necessidades nutricionais estão ligadas à motivação e ao controle comportamental. A interrupção dos sistemas de memória está ligada à desregulação do apetite e ao aumento de peso, o que sugere que trabalhar com questões de memória pode auxiliar no consumo alimentar mais saudável e diminuir a compulsão alimentar. Ou seja, existem vários fatores associados à compulsão e, com certeza, uma equipe multidisciplinar formada por nutricionista, psicólogo e médicos conseguirão um resultado muito mais interessante do que o trabalho de apenas um profissional isolado!