Leguminosas – Luana Manosso

Benefícios do consumo de leguminosas

Luana Manosso (3)

As leguminosas (feijões, grão de bico, lentilha, ervilha) têm sido estudadas para vários benefícios à saúde humana.

Uma recente revisão sobre o assunto aborda os benefícios para a pressão arterial, para doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e controle glicêmico, indicadores de síndrome metabólica, marcadores inflamatórios, biomarcadores de estresse oxidativo e perfis hormonais.

Além disso, o consumo de leguminosas traz benefícios também para a sustentabilidade ecológica.

Se você quiser ler mais sobre o assunto, segue a referência do estudo: Zhao, N.; et al. Nutrients., 16(10):1435, 2024. Doi: 10.3390/nu16101435.

Leguminosas reduzem pressão arterial em pacientes com diabetes tipo 2

Luana Manosso (1080 × 1350 px) (20)

Um recente estudo clínico (n=1897 participantes) evidenciou que pacientes com diabetes tipo 2 que consumiam pelo menos 3 vezes na semana leguminosas (feijão, lentilha, grão de bico)
tinham níveis menores de pressão arterial sistólica e diastólica.

(Vitale, M.; et al. Nutrients., 5(13), 2895, 2023. Doi: 10.3390/nu15132895)

Leguminosas e DCV

Doenças cardiovasculares (DCV) são muito prevalentes e uma das principais responsáveis por mortes do mundo. Essas doenças sofrem muita influência da alimentação. Nenhum alimento específico faz “milagre” e resolverá todos os problemas, por isso, é bem importante ter um padrão alimentar saudável. Mas, dentro desse padrão alimentar, podemos citar alguns alimentos. Nessa revisão agora de 2021, os autores abordam o papel das leguminosas (ex: feijão, ervilha, grão de bico, etc) no que tange aspectos envolvidos com essas doenças cardiometabólicas. Essas leguminosas possuem macronutrientes (carboidratos, fibras, proteínas e lipídeos), além de micronutrientes (ex: ferro, cálcio, zinco, folato, etc) e fitoquímicos. Em conjunto, isso pode ajudar a diminuir obesidade, controlar glicemia, diminuir inflamação e melhorar a saúde intestinal e a microbiota. Tudo isso poderia contribuir para diminuir o risco de doenças cardiometabólicas. Mas mais uma vez, não adianta comer leguminosa e o resto da alimentação ser ruim. Por isso, procure um Nutricionista para orientá-lo melhor!