A contribuição da obesidade para a síndrome do ovário policístico (SOP) ainda é controversa. Nesse artigo publicado em 2019, os autores fizeram uma grande análise avaliando a relação entre obesidade, variações genéticas e SOP. Após análises, foi observado que a cada aumento em um desvio padrão no IMC foi associado a 4,89 vezes mais risco de SOP. Além disso, foi demonstrado que a associação do polimorfismo no gene FTO (rs1421085) com o IMC foi mais forte em mulheres com SOP do que nas mulheres controle. Por outro lado, o risco genético de SOP não influenciou o IMC. Mas lembre-se, antes de tornar essa informação uma verdade absoluta, procure por um bom nutricionista!
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Cacau e cognição
O consumo crônico de polifenois do cacau é uma das estratégias nutricionais que podem auxiliar na melhora da memória. Mas será que a ingestão aguda também pode trazer benefícios? Foi isso que esse estudo publicado esse ano resolveu investigar. Para isso, foram recrutados 20 adultos jovens saudáveis que receberam 4 tipos de intervenções agudas, com intervalo de 1 semana cada uma: a) ingestão do extrato de cacau em situação de hipóxia; b) ingestão de placebo em situação de hipóxia; c) ingestão do extrato de cacau em situação de normóxia; d) ingestão de placebo em situação de normóxia. Após 2 horas da ingestão do cacau ou placebo, os participantes passaram por testes cognitivos. Vale destacar que o grupo suplementado recebeu 1765 mg do extrato de cacau contendo 530 mg de flavonois (com 100 mg de epicatequinas e 23 mg de catequinas), 119 mg de teobromina e 17 mg de cafeína. Após análises, observou-se que o grupo que recebeu o cacau melhorou a resposta hemodinâmica no córtex pré-frontal. Mas, de forma aguda, não teve efeito na performance cognitiva. Mas lembre-se, antes de tornar essa informação uma verdade absoluta, procure por um bom nutricionista!
Vitamina B12 e doença de Crohn
A doença de Crohn é uma doença gastrointestinal inflamatória crônica. Um problema muito comum nos pacientes que tem essa doença é a deficiência de vitamina B12. O tratamento padrão para contornar essa deficiência é o uso de vitamina B12 intramuscular (que só pode ser prescrita por médicos). Porém, esse recente estudo investigou se a suplementação ORAL (que pode ser prescrita por nutricionistas) também é eficaz. Primeiramente, o estudo demostrou que dos 94 pacientes com doença de Crohn avaliados, 76 tinham deficiência de vitamina B12 (≤200 pg/mL). Esses pacientes com deficiência de B12 receberam suplementação oral com B12 (em doses variadas). Após uma média de 120 dias de suplementação, 94,7% dos pacientes normalizaram seus níveis de vitamina B12. Vale destacar que dose menor de 1 mg/dia (dose de nutricionista pode prescrever) foi tão eficaz quanto dose acima de 1 mg/dia. Além disso, em outro grupo de 82 pacientes que foram previamente diagnosticados com deficiência de B12, foram tratados com suplementação oral de B12 para ver se o uso oral também conseguiria manter os níveis adequados dessa vitamina a longo prazo. Após uma média de 3 anos, a via oral foi efetiva como tratamento de manutenção em 81,7% dos pacientes. Mas lembre-se, antes de tornar essa informação uma verdade absoluta, procure por um bom nutricionista!
Dicas para final de ano
Manter uma alimentação saudável e equilibrada nas confraternizações de final do ano é um desafio para muitas pessoas, visto que as comemorações costumam ser envoltas por comidas e bebidas, geralmente calóricas, com elevado teor lipídico e alto índice glicêmico.
O segredo para manter a disciplina? Bom senso!!! E não exagerar, claro… Para isso temos 5 dicas para iniciar seu 2017 com muito foco:
1) Alimente-se normalmente com as três refeições principais e lanches intercalados, portanto não vá para a confraternização com fome! Comer menos durante o dia não funciona, muito pelo contrário, fará você sentir muita fome no horário da festa, o que dificultará na resistência às tentações gastronômicas;
2) Limite o consumo de álcool, deguste as bebidas com moderação, pois o álcool pode causar problemas para a digestão e para o fígado. A cada um copo de bebida alcoólica, beba pelo menos 1 copo de água;
3) Inicie a refeição pela salada, preencha metade de seu prato com muitas folhas verdes e legumes, assim você garante um bom aporte de fibras que auxiliará na diminuição da absorção das gorduras dos outros alimentos, além de lhe dar saciedade. Outras duas dicas interessantes são adicionar um fio de azeite de oliva extra virgem em cima da salada e um pouco de pimenta vermelha (caiena), pois esta última é fonte de capsaicina, substância antioxidante conhecida por seu efeito termogênico;
4) Evite misturar carboidratos (arroz, batata, massa, farofa), lembrando que para manter a sinergia os outros macro e micronutrientes também devem estar presentes. Assim sendo, escolha o acompanhamento que mais lhe convém e complete o prato com uma proteína magra (já que na outra metade está a salada com sua riqueza de vitaminas e minerais, lembra?);
5) Na hora da temida .. a dica nesse momento é apenas uma: moderação! Doces caprichados, com chocolate e leite condensado costumam preencher a mesa, mas dê prioridade às frutas, que, aliás, estão em grande fartura neste mês de dezembro e complementam a refeição de forma nutritiva, saudável e, é claro, light. Se você fez cara feia para a ideia de fruta como sobremesa, experimente derreter chocolate 70%, misturar com leite de coco e colocar sob uma seleta de frutas … ou quem sabe fazer um sorbet de frutas vermelhas? E figos ao vinho do Porto, feitos com mel e gengibre? Ou quem sabe um mousse de abacaxi a base de iogurte desnatado natural? Criatividade também é a resposta dos seus problemas!!
Boas Festas!!
Por: Bruna Deolindo Izidro