O brócolis, além de vitaminas, minerais e fibras, possui também sulforafano, que tem demonstrado vários benefício à saúde, incluindo ação quimiopreventiva.
Uma recente meta-análise, com dados de 23 estudos caso-controle e 12 estudos de coorte, demostrou uma associação entre o consumo de brócolis e menor risco de câncer.
Vale destacar que associação não é a mesma coisa que causalidade. Ou seja, o artigo não está dizendo que comer o brócolis irá fazer você não ter câncer.
Câncer é uma doença complexa e multifatorial.
Mas sim, adicionar brócolis e outros vegetais da família das brássicas pode ser uma das estratégias interessantes quando pensando em prevenção de câncer.
Referência: Baladia, E.; et al. Nutrients.,16(11):1583, 2024. Doi: 10.3390/ nu16111583.