O Theobroma cacao, popularmente conhecido como cacau, é uma fruta rica em polifenóis, principalmente flavonoides e seu consumo tem sido associado a vários benefícios à saúde. Hoje compartilho uma recente meta-análise, que analisou dados de 31 estudos que investigaram os efeitos do consumo de cacau em marcadores de risco cardiomatabólicos. Após análises estatísticas, foi evidenciado […]
A Páscoa está chegando!! E a boa notícia é que o querido chocolate pode trazer vários benefícios à saúde. Porém, para que isso ocorra, é necessário saber escolher um BOM CHOCOLATE. 1. Escolha as opções com pelo menos 70% cacau. 2. As opções orgânicas terão mais fitoquímicos, trazendo mais benefícios. 3. Cuidado com a quantidade. Ingestão […]
O diabetes mellitus tipo 2 (DM2) é uma doença muito comum na população. E não é nenhuma novidade que a alimentação tem um papel muito importante na prevenção e tratamento dessa doença. Inúmeros fatores alimentares podem influenciar, mas, nesse artigo de 2021, os autores abordam o papel de polifenóis da dieta na prevenção de DM2. […]
Daqui a 3 dias é a Páscoa! E para entrar no ritmo, vamos falar de chocolate? Na verdade não é de qualquer chocolate, e sim do CACAU (cacau em pó, nibs de cacau ou opções de chocolate com pelo menos 70% cacau). O cacau é um alimento com grande quantidade de flavonoides. E esses flavonoides […]
A resistência à insulina (RI) é caracterizada pelo prejuízo da responsividade da insulina em alguns tecidos. Essa perda de função da insulina acaba aumentando a glicemia e gerando inflamação e estresse oxidativo. E, por isso, pode predispor à outros problemas, incluindo diabetes tipo 2 e síndrome metabólica. Vários fatores podem contribuir para a RI, incluindo […]
Se você me acompanha, deve lembrar que eu já coloquei vários estudos mostrando benefícios do cacau. O cacau tem sido estudado para benefícios para o cérebro, coração, pele, entre outros. Mas você sabia que o cacau parece conseguir modular a microbiota do intestino? Nessa revisão publicada agora em 2020 os autores colocam vários artigos pré-clínicos […]
A menopausa é diagnosticada clinicamente como uma condição quando uma mulher não menstrua há um ano. Durante o período de transição da menopausa, há um surgimento de vários distúrbios metabólicos lipídicos devido às alterações hormonais, como diminuição dos níveis de estrogênios. E se essas alterações perduram, elas podem aumentar o risco para o desenvolvimento de […]
O cacau é um alimento rico em polifenóis (12-18% do peso seco), além de ter alguns ácidos graxos, vitaminas, minerais e metilxantinas como a cafeína e teobromina. Os polifenóis do cacau têm chamado bastante atenção no mundo científico. Temos estudos investigando o papel desses polifenóis do cacau melhorando estresse oxidativo, inflamação, doenças neuropsiquiátricas, doenças cardiovasculares, […]
O consumo crônico de polifenois do cacau é uma das estratégias nutricionais que podem auxiliar na melhora da memória. Mas será que a ingestão aguda também pode trazer benefícios? Foi isso que esse estudo publicado esse ano resolveu investigar. Para isso, foram recrutados 20 adultos jovens saudáveis que receberam 4 tipos de intervenções agudas, com […]
Boa parte da população se preocupada com o aparecimento das RUGAS!!! A exposição solar é uma das principais causas do envelhecimento da pele. Mas você sabia que o consumo de alguns alimentos pode ajudar a diminuir as rugas e prevenir o envelhecimento cutâneo??!! Um desses alimentos é o chocolate! Notícia boa para os chocólatras, não?! […]