Conferimos aqui no Nutrir com Ciência a noz pecan como exemplo de gordura “boa”, cujo consumo, segundo o estudo,  está associado à  melhora da insulina, resistência à insulina, funcionamento das células beta-pancreáticas e marcadores relacionados com risco de doença cardiovascular. Sabendo disso, nada melhor que incluir essa ou outras oleaginosas em nosso dia-a-dia, certo?  E […]