O consumo de alimentos fritos pode trazer várias consequências para a saúde humana. Uma recente meta-análise, avaliando dados de 18 estudos, evidenciou que o consumo de alimentos fritos foi associado a 52% mais risco de câncer gástrico. (Meta-análise: Zhang, T.; et al. Nutrients., 15(13), 2982, 2023. Doi: 10.3390/nu15132982) Isso significa que você nunca pode comer […]