Semana passada no post sobre prevenção ao câncer de mama comentei dos benefícios da vitamina D para a prevenção desta doença. Hoje, compartilho os dados de um grande estudo de coorte (com mais de 92 mil pessoas) que correlacionou o uso de emulsificantes presentes em alimentos industrializados e o risco de câncer de mama. Após […]
Terça-feira falei que as nozes podem ajudar a diminuir risco de doenças neurodegenerativas. Por outro lado, outros alimentos podem aumentar o risco dessas doenças neurológicas. Dentre esses alimentos, os que tem maior destaque são os alimentos industrializados, principalmente os ultraprocessados. Os autores dessa revisão abordam que o alto consumo desse tipo de alimento pode aumentar […]
Já falei várias vezes sobre a importância de ter um intestino funcionando bem e uma microbiota adequada. Mas você sabia que os aditivos alimentares (presentes na maioria dos produtos industrializados) podem influenciar no intestino? Essa revisão de 2018 aborta justamente isso. Os autores colocam que os aditivos alimentares, em especial os espessantes, podem piorar a […]